そば乾麺大賞2025／グランプリを発表します／日本蕎麦保存会
〈そば乾麺大賞2025〉
10月16日に食味審査
(食味審査の基準を変えた。温かいそばについての評価を重視するようになった)
つるつる雪んこそば
小嶋屋
妻有そば
(1)
そば乾麺の選び方
(2)
茹で方
(3)
鍋
(4)
レンジ
(5)
そばつゆ
(6)
薬味
(7)
温かいそばの作り方(鍋でも、レンジでも)
(8)
温かいそばの汁、薬味
(9)
作り方、レシピ = たまごとじそば
(10)
作り方、レシピ = 天ぷらそば
(11)
作り方、レシピ = とろろそば
(12)
作り方、レシピ = 海の越前おろしそば